Frango assado com batata e brócolis

Assado de frango com batata e brócolis - um prato saboroso e fácil de preparar.A receita de frango assado com batata e brócolis é uma ótima opção para um jantar agradável. Com ingredientes frescos e saborosos, como flores de brócolis, caldo de galinha quente e alho, este prato é perfeito para uma reunião familiar ou um encontro com amigos. O método de preparo é simples e rápido, tornando-o ideal para os dias mais ocupados. A combinação de texturas e sabores é impressionante, com o frango suave e crocante, as batatas assadas e crocantes, e o brócolis fresco e picado. É um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, desde uma festa até um jantar simples.

1
4 xícaras de flores de brócolis (400 g)
2
3 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use dois tabletes dissolvidos)
3
1/3 xícara de azeite
4
1 colher (sopa) de sal
5
1/2 colher (sopa) de alecrim
6
8 batatas médias em rodelas de 0,5 cm
7
3 cebolas médias em gomos
8
3 dentes de alho amassados
9
1 frango (1,5 kg)

1
4 xícaras de flores de brócolis (400 g)
2
3 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use dois tabletes dissolvidos)
3
1/3 xícara de azeite
4
1 colher (sopa) de sal
5
1/2 colher (sopa) de alecrim
6
8 batatas médias em rodelas de 0,5 cm
7
3 cebolas médias em gomos
8
3 dentes de alho amassados
9
1 frango (1,5 kg)

1
Aqueça o forno em temperatura bem alta
2
Espalhe o azeite numa assadeira
3
Forre com as rodelas de batata e polvilhe com o alecrim. Reserve
4
Misture o sal com o alho e tempere o frango
5
Cruze as coxas da ave e amarre as extremidades com um barbante
6
Disponha o frango no centro da assadeira e, ao redor, distribua o brócolis e a cebola
7
Regue com o caldo de galinha
8
Cubra com papel-alumínio
9
Asse por 45 minutos
10
Descarte o papel e continue a assar por mais 45 minutos ou até o frango ficar dourado
11
Retire do forno e elimine o barbante
12
Transfira para uma travessa e sirva.