
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de manteiga
2 peitos de frango cortados ao meio
Sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de salsinha picada
1/4 de xícara de água
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de manteiga
2 peitos de frango cortados ao meio
Sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de salsinha picada
1/4 de xícara de água
Preaqueça o forno bem quente (220ºC)
Derreta a manteiga em uma panela pequena
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino
Coloque-o em uma assadeira e respingue com a metade da manteiga
Asse até que esteja dourado, por uns 30 minutos
Transfira os pedaços de frango para uma travessa e mantenha quente no forno
Coloque o suco de limão e a manteiga restante na assadeira
Leve ao fogo, raspando o fundo com uma colher
Junte a salsinha, a água e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Aqueça bem, despeje sobre os pedaços de frango e sirva.