Bobó de camarão

Bobó de camarão, prato típico brasileiro feito com camarões, mandioca e leite de coco, ideal para 10 porções.O Bobó de Camarão é um prato típico da culinária brasileira, uma delícia que combina perfeitamente o sabor suave do camarão com o sabor adocicado da mandioca e a textura crua da noz. Nessa receita, você aprenderá a preparar um prato que é perfeito para um lanche rápido e saboroso. O átrio para preparar o Bobó de Camarão é uma atmosfera relaxada e simples, com um cardápio que é capaz de satisfeitar as crianças e os adultos. Embora seja uma preparação mais demorada, os esforços valem a pena para a entrega de um prato que é uma bela representação da culinária brasileira.

1
Descasque a mandioca e cozinhe em água e sal
2
Caso a mandioca tenha algumas fibras mais duras, retire-as
3
Bata a mandioca aos poucos, no liquidificador, juntando um pouco de água (calcule 1 xícara de água para cada quilo de mandioca, caso aumente a receita)
4
Reserve a massa de mandioca
5
Descasque os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes
6
Numa panela, frite a cebola no óleo, até ficar ligeiramente dourada
7
Junte os tomates e deixe refogar bem
8
Acrescente os camarões limpos, descascados, o sal, a pimenta-do-reino e o coentro
9
Abaixe o fogo
10
Tampe a panela e cozinhe até que os camarões estejam cozidos
11
Junte a mandioca passada pelo liquidificador, o leite de coco e o azeite de dendê
12
Cozinhe, mexendo sempre, até levantar fervura
13
Dá cerca de 10 porções.