Frango com alcaparra

Frango com alcaparra: receita tradicional com frango cozido em uma panela.Um prato simples e delicioso de frango com alcaparra. Frango coberto com farinha de trigo, frito no óleo, e acompanhado por um molho de suco de limão, alcaparra e água da própria alcaparra. Um jantar rápido e saboroso para toda a família.

1
1 1/2 kg de coxa, sobrecoxa e peito de frango, sem pele
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
1 colher (sopa) de alho amassado
4
1/4 de xícara de azeite
5
1/4 de xícara de suco de limão
6
1/3 de xícara de alcaparra escorrida e lavada (reserve 2 colheres (sopa) da água da alcaparra)
7
Sal a gosto

1
1 1/2 kg de coxa, sobrecoxa e peito de frango, sem pele
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
1 colher (sopa) de alho amassado
4
1/4 de xícara de azeite
5
1/4 de xícara de suco de limão
6
1/3 de xícara de alcaparra escorrida e lavada (reserve 2 colheres (sopa) da água da alcaparra)
7
Sal a gosto

1
Passe o frango na farinha de trigo e depois sacuda para retirar o excesso de farinha
2
Numa frigideira grande, frite o alho no azeite, mexendo até ficar dourado
3
Adicione o frango e doure por alguns minutos dos dois lados
4
Adicione o suco de limão, a alcaparra e a água reservada
5
Tempere e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, com a frigideira tampada, mexendo de vez em quando, ou até que a carne esteja macia e ao ser espetada com um garfo, saia um líquido claro
6
Tempere
7
Transfira o frango para uma travessa e sirva quente
8
Dá 4 porções
9
493 calorias cada porção.

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