2/3 xícara de leite
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de conhaque
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de mostarda
30 camarões grandes
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
2/3 xícara de leite
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de conhaque
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de mostarda
30 camarões grandes
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Numa panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite misturado com a margarina até a cebola ficar macia
Acrescente os camarões e refogue até dourar
Adicione o conhaque e deixe evaporar
Junte o leite, reservando 1/4 de xícara, e deixe ferver
Dissolva a farinha no leite restante e acrescente à panela
Deixe ferver e engrossar ligeiramente
Adicione a mostarda e o creme de leite
Tempere com sal, misture e retire do fogo
Aqueça o forno em temperatura alta
Transfira o conteúdo da panela para o refratário e, por cima, polvilhe com o queijo
Asse por cinco minutos e sirva.
