Frango com amendoim e gengibre

Frango com amendoim e gengibre

Frango temperado com amendoim e gengibre, acompanhado de camarão e leite de coco, em um prato saboroso e nutritivo.Nestareceita do Frango com Amendoim e Gengibre, você encontrará um prato delicioso e saudável que combina o sabor do frango com a textura dos amendoins e a picor do gengibre. Este prato é perfeito para uma noite tranquila em casa ou para uma festa com amigos. O frango é cozinhecado com um tempero especial que inclui alho, cebola e gengibre, enquanto o amendoim e a castanha de caju dão um toque de sabor e textura. O camarão adiciona um toque de frescura e a água e leite de coco realizam a mistura perfeita. A receita é fácil de preparar e pode ser servida com arroz, feijão ou qualquer outro acompanhamento de sua escolha.

1
3 xícaras de água
2
1 xícara de leite de coco
3
1/2 xícara de amendoim torrado e moído
4
1/2 xícara de castanha de caju torrada e moída
5
1/4 xícara de óleo
6
2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
7
2 colheres (sopa) de suco de limão
8
1 colher (sopa) de gengibre ralado
9
1 colher (chá) de sal
10
300 g de camarão médio
11
6 sobrecoxas de frango (780 g)
12
3 dentes de alho
13
2 peitos de frango com osso, cortado em quatro pedaços (800 g)
14
1 cebola picada

Ingredientes

1
3 xícaras de água
2
1 xícara de leite de coco
3
1/2 xícara de amendoim torrado e moído
4
1/2 xícara de castanha de caju torrada e moída
5
1/4 xícara de óleo
6
2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
7
2 colheres (sopa) de suco de limão
8
1 colher (sopa) de gengibre ralado
9
1 colher (chá) de sal
10
300 g de camarão médio
11
6 sobrecoxas de frango (780 g)
12
3 dentes de alho
13
2 peitos de frango com osso, cortado em quatro pedaços (800 g)
14
1 cebola picada

Modo de Preparo

1
Pique o alho e coloque-o na panela com o frango, a cebola, o suco de limão, o amendoim, a castanha de caju, o óleo, o azeite-de-dendê, o gengibre e o sal
2
Tampe e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até o peito de frango dourar
3
Regue com uma xícara da água, tampe e cozinhe em fogo baixo, acrescentando mais uma xícara da água, aos poucos, à medida que for secando
4
Quando todo o líquido tiver secado, junte a água restante, tampe e cozinhe por mais 20 minutos ou até o frango ficar macio
5
Acrescente o leite de coco e o camarão limpo e misture
6
Cozinhe por 4 minutos ou até o camarão ficar rosado
7
Sirva a seguir.

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