Frango com azeite-de-dendê

Frango assado com molho cremoso de tomate e cebola.O frango com azeite-de-dendê é um prato saboroso e aromático que combina perfeitamente os sabores do marrom com a textura macia da carne. Para preparar essa delicia, você precisará de 1 frango de 1,5 kg, suco de limão, alho picado, páprica, cominho, pimenta-do-reino, leite de coco, tomates em pedaços e cebolas em pedaços. O resultado será um prato exótico e delicioso que pode ser servido em qualquer ocasião especial ou simplesmente como uma refeição para dois. A combinação do sabor intenso do frango com o aroma de azeite-de-dendê e coentro criará uma experiência culinária única e inesquecível.

1
Tempere o frango com o suco de limão, o alho picado, o sal, a páprica'o cominho e a pimenta-do-reino
2
Ponha em uma assadeira e asse no forno médio preaquecido até a carne ficar macia
3
Retire do forno, desfie o frango e reserve
4
Ponha no liquidificador o tomate e a cebola em pedaços
5
Bata até formar um molho e reserve
6
Em uma panela, aqueça bem o azeite-de-dendê em fogo médio
7
Acrescente o tomate e a cebola batidos e refogue por 2 minutos
8
Junte o frango desfiado e o leite de coco e misture bem
9
Ponha o maço de coentro amarrado para perfumar o prato
10
Abaixe o fogo e tampe a panela
11
Cozinhe por 5 minutos, retire o maço de coentro e sirva imediatamente.