Frango assado com farofa de castanha de caju

Frango assado com farofa de castanha de caju, sabor caseiro e fácil de preparar.Este delicioso frango assado com farofa de castanha de caju é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O frango é temperado com limão, sal e pimenta, antes de ser recheado com uma farofa úmida feita com azeitona, castanha de caju e farinhas. A seguir, é assado no forno com um pouco de caldo de galinha até ficar perfeitoamente dourado. O resultado é um prato saboroso e bem apresentado, ideal para especial ocasiões ou mesmo apenas para uma refeição agradável em casa.

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1 Aqueça o forno a 200ºC
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Tempere o frango com o limão, o sal e a pimenta. Reserve
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Em uma panela aqueça o azeite e a margarina
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Doure a cebola e o alho
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Acrescente a azeitona, a castanha de caju e as farinhas
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Tempere com o sal, junte a salsa e mexa até incorporar todos os ingredientes e formar uma farofa úmida
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2 Desligue o fogo e deixe esfriar
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Recheie o frango com metade da farofa e reserve a restante
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Costure o frango, ponha em uma assadeira untada com margarina e regue com o caldo de galinha
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Cubra com papel-alumínio, leve ao forno por 40 minutos
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3 Retire o papel-alumínio e deixe dourar
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Ponha em uma travessa, em volta ponha a farofa reservada e decore com as castanhas de caju.

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Proteínas

Espinhaço

Costeletas e espinhaço de porco aromatizados com limão e temperos, cozidos até dourar.

Proteínas

Efó

Prato rico em nutrientes, combina taioba, camarão seco e castanhas com leite de coco e temperos.

Aperitivos e Petiscos

Patê de fígado

Patê cremoso à base de fígado de galinha, ideal como entrada com torradas ou biscoitos salgados.

Pratos Principais

Espetinho de fígado de galinha e linguiça

Combinando fígados e carnes Defumado, o espetinho de fígado de galinha e lingüiça é um prato cheio de sabor.

Proteínas

Peito de marreco agridoce

Peito de marreco com tempero agridoce. Pele dourada na panela com cebola e cenoura em molho servido.

Frangos

Filé de frango com molho de queijo

Peito de frango grelhado com molho cremoso de queijo e azeitonas, pronto para 4 pessoas.