1 kg de coxas e antecoxas de frango
1 colher (sopa) de suco de limão
6 dentes de alho
100 ml de azeite
350 g de batatas médias cozidas e cortadas em quatro
100 g de cebolas cortadas em gomos
1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
2 folhas de louro
200 g de brócolis cortados em buquês e aferventados
350 ml de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal a gosto
1 kg de coxas e antecoxas de frango
1 colher (sopa) de suco de limão
6 dentes de alho
100 ml de azeite
350 g de batatas médias cozidas e cortadas em quatro
100 g de cebolas cortadas em gomos
1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
2 folhas de louro
200 g de brócolis cortados em buquês e aferventados
350 ml de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal a gosto
Tempere o frango com o suco de limão, 1 dente de alho picado, o louro e o sal
Em uma assadeira, espalhe o azeite
Coloque o frango, distribua as batatas, a cebola, a pimenta, o louro e o restante dos dentes de alho inteiros
Regue com 150 ml de suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno 2200 durante 30 minutos
Retire o papel-alumínio, regue com o restante do suco de laranja e o orégano
Deixe dourar regando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira
Quando faltar 5 minutos para desligar o forno, acrescente os brócolis.
