Frango frito com inhame

Frango empanado frito servido com inhame refogado e temperos frescos, ideal para almoços em família.Nesta receita, vamos preparar um prato delicioso e saboroso: frango frito com inhame. O frango é cortado em pedaços e salpicado de sal e pimenta-do-reino para dar mais sabor. Em seguida, os pedaços de frango são empanados com farinha de rosca e ovos batidos, o que os torna crocantes e suaves. Ao mesmo tempo, o inhame é refogado em óleo com temperos como tomates, cebola e alho, o que lhe confere um sabor único e atraente. Para finalizar, o frango frito é unido ao inhame e aquecido bem, criando um prato completo e delicioso para ser servido em 4 a 6 porções.

1
1 frango de 1 1/2 kg, cortado em pedaços
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
farinha de rosca suficiente para empanar o frango
4
2 ovos
5
3 colheres (de sopa) de água
6
óleo para fritar
7
4 inhames médios, cozidos e descascados, cortados em cubinhos não muito pequenos
8
2 colheres (de sopa) de óleo
9
4 tomates sem pele e sem sementes, picados
10
1/2 cebola picada
11
1 dente de alho amassado
12
1/2 xícara de caldo de galinha
13
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1
1 frango de 1 1/2 kg, cortado em pedaços
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
farinha de rosca suficiente para empanar o frango
4
2 ovos
5
3 colheres (de sopa) de água
6
óleo para fritar
7
4 inhames médios, cozidos e descascados, cortados em cubinhos não muito pequenos
8
2 colheres (de sopa) de óleo
9
4 tomates sem pele e sem sementes, picados
10
1/2 cebola picada
11
1 dente de alho amassado
12
1/2 xícara de caldo de galinha
13
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1
Salpique os pedaços de frango com sal e pimenta
2
Passe na farinha de rosca
3
Bata o ovo com a água
4
Passe os pedaços de frango novamente na mistura do ovo, e depois novamente na farinha de rosca
5
Coloque os pedaços de frango numa frigideira com óleo e frite em fogo baixo, até que fiquem macios
6
Aumente o fogo e doure
7
Numa panela à parte, refogue o inhame em 2 colheres (de sopa) de óleo, com os tomates, a cebola, o alho e o caldo de galinha
8
Cozinhe o inhame até que fique macio
9
Acrescente ao frango frito e aqueça bem
10
Dá 4 a 6 porções.