Frango com camarão e molho de tomate (Frango com camarão à Magda)

Frango cozido com camarão em um molho de tomate cremoso e aromático, ideal para uma refeição completa.O Frango com camarão e molho de tomate é uma deliciosa receita que mistura o sabor do frango picado com o frescor do camarão e o sabor suave dos tomates. O método de preparo é simples e democrático, permitindo que você ajuste a quantidade de ingredientes e especiarias às suas preferências. O resultado é um prato completo e equilibrado que é perfeito para um jantar duplo ou uma ceia de domingo. Além disso, a combinação de especiarias e temperos que perfumam o prato criam um ambiente agradável e aconchegante para uma ceia com amigos ou a família. O sabor é refinado e aconselhável para todos os gostos. Para uma refeição mais completa, servi-se com um prato de arroz branca ou quinoa.

1
Doure o frango em pedaços pequenos em bastante óleo
2
fogo brando, bem lentamente, virando sempre
3
Guarde
4
Deixe os camarões de molho em suco de 1 limão grande e pimenta-do-reino, por 15 minutos mais ou menos
5
Doure 1/2 cebola ralada na manteiga sem deixar queimar
6
Frite os camarões em fogo forte sem que tostem demais
7
Retire-os e deixe de molho no rum enquanto se prepare o molho
8
Na mesma panela, acrescentando mais manteiga se for necessário, refogue o cheiro-verde e a outra metade da cebola ralada, o coentro e os tomates bem picados
9
Deixe ferver, mexendo bem, mais ou menos 15 minutos em fogo brando
10
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, 1/2 lata de creme de leite e deixe cozinhar mais alguns minutos, acrescentando um pouco mais de água se necessário
11
Dissolva uma colher (de sopa) bem cheia de maisena em 1/2 copo de água fria e engrosse o molho
12
Mexa bem para não empelotar
13
Acrescente o restante do creme de leite e o camarão
14
Com a panela destampada deixe cozinhar mais 5 a 10 minutos
15
Despeje o molho sobre o frango
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Sirva bem quente com arroz branco.