1 frango médio cortado
1 colher (de sopa) de sal
1 pitada de pimenta
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
3 cebolas pequenas bem picadas
1 dente de alho bem amassado
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de vinho do Pôrto
1 lata de molho de tomate (ou 1 xícara)
1/2 kg de camarão descascado e limpo
salsinha picada
1 frango médio cortado
1 colher (de sopa) de sal
1 pitada de pimenta
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
3 cebolas pequenas bem picadas
1 dente de alho bem amassado
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de vinho do Pôrto
1 lata de molho de tomate (ou 1 xícara)
1/2 kg de camarão descascado e limpo
salsinha picada
Esfregue o frango muito bem com sal e pimenta
Frite os pedaços em manteiga ou margarina até que dourem de todos os lados
Junte a cebola, o alho, a salsinha, o vinho, o molho de tomate; cozinhe lentamente em panela tampada, uns 30 minutos ou até que o frango esteja macio
Empurre os pedaços de frango para um lado da panela
Levante o fogo
Junte o camarão e cozinhe sem tampar durante 3 a 4 minutos, até que o camarão fique cor de rosa e macio
Coloque os pedaços de frango numa travessa, cubra-os com o camarão e despeje o molho sobre tudo
Salpique com salsinha
Dá 4 a 6 porções.
