1 1/2 kg de massa de pão (compre em padaria)
1 kg de lombo de porco cortado em pedaços
1 kg de frango desossado, cortado em pedaços
300 g de toucinho defumado, cortado em pedaços
2 paios cortados em pedaços
2 a 3 chouriços tipo espanhol, cortados em fatias
4 cebolas grandes, cortadas cm rodelas finas
1 colher (de sopa) de páprica picante
1 colher (de sopa) de azeite
sal a gosto
1 1/2 kg de massa de pão (compre em padaria)
1 kg de lombo de porco cortado em pedaços
1 kg de frango desossado, cortado em pedaços
300 g de toucinho defumado, cortado em pedaços
2 paios cortados em pedaços
2 a 3 chouriços tipo espanhol, cortados em fatias
4 cebolas grandes, cortadas cm rodelas finas
1 colher (de sopa) de páprica picante
1 colher (de sopa) de azeite
sal a gosto
Polvilhe com farinha de trigo uma assadeira de uns 41 x 26,5 cm
Abra uma parte da massa de pão (um pouco menos da metade) e forre o fundo e dos lados da assadeira
Misture todos os ingredientes do recheio, menos o azeite e a páprica
Coloque na assadeira já com a massa
Salpique com a páprica e respingue com o azeite
Cubra com um pouco de massa Para terminar, faça tranças finas com a massa restante e coloque por toda a volta da assadeira
Leve ao forno pré aquecido lento (100°) e asse por mais ou menos 1 hora e 50 minutos
Aumente para (200º) e asse por mais uns 10 minutos
Dá 10 a 12 porções.
