4 col. (sopa) de frango em cubos (100 g)
1 col. (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto
1 fatia de mussarela light
1 col. (sopa) de champignon
1 col. (sopa) de creme de espinafre
1 pão folha (ou pão sírio fino)
Creme de espinafre
¼ de cebola roxa cortada em cubos
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de folhas de espinafre (pode ser congelado)
2 xíc. (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada a gosto
4 col. (sopa) de frango em cubos (100 g)
1 col. (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto
1 fatia de mussarela light
1 col. (sopa) de champignon
1 col. (sopa) de creme de espinafre
1 pão folha (ou pão sírio fino)
Creme de espinafre
¼ de cebola roxa cortada em cubos
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de folhas de espinafre (pode ser congelado)
2 xíc. (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada a gosto
Tempere o frango com o azeite e o sal e reserve
Para fazer o creme de espinafre, bata a cebola e o azeite no liquidificador
Passe para uma panela e refogue
Junte a farinha e deixe tostar levemente. Reserve
Bata o espinafre com o leite
Misture com a farinha, leve novamente ao fogo e mexa até engrossar
Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe esfriar
Enquanto isso, grelhe o frango numa frigideira antiaderente
Acrescente a mussarela e espere derreter
Coloque o champignon e o creme de espinafre
Monte o wrap: coloque o recheio sobre o pão aberto
Dobre as laterais e enrole
Leve ao forno até dourar
Corte ao meio e sirva em seguida.
