Frango com frutas sêcas

Frango cozido com frutas secas e presunto, uma combinação saborosa e reconfortante.Este delicioso Frango com Frutas Secas é uma receita clássica que combina o sabor do frango com a textura e o sabor das frutas secas. O método de preparo envolve temperar o frango na véspera com cebola, alho, pimenta e vinho tinto, seguido por uma fritura em manteiga e passagem pela farinha de trigo. Em seguida, os pedaços de frango são cozidos em um molho delicioso feito com damasco seco, pêras secas, ameixas, suco de laranja e presunto picado. Esta receita é perfeita para ser servida com arroz branco e é também uma opção agradável para pato. O ambiente apropriado para este prato são jantares informais ou reuniões familiares.

1
Tempere o frango na véspera com a cebola, alho, pimenta e vinho tinto e açúcar, tendo o cuidado de cortar o frango em pedaços
2
Frite cada pedaço em manteiga depois de tê-lo passado na farinha de trigo
3
Numa caçarola, coloque os pedaços de frango, a vinha-d'alhos, o damasco, as pêras e as ameixas juntamente com o suco de laranja
4
Cozinhe em fogo brando até que o frango esteja macio
5
Retire o frango, passe o molho por uma peneira e engrosse com maisena
6
Adicione o presunto picado e, se desejar, poderá adicionar também algumas uvas tipo argentino, descascadas e sem sementes
7
Sirva com arroz branco
8
Esta receita pode também ser aproveitada para pato.