Frango com laranja

Frango suculento em molho de laranja, uma combinação saborosa de clássico da cozinha brasileira.Este delicioso prato de frango com laranja é uma ótima opção para um jantar refinado. Os pedaços de frango são cobertos por uma mistura de suco de laranja, casca de laranja ralada e mostarda preparada, o que confere ao prato um toque de doçura e complexidade. O frango é assado em forno moderado durante 1 hora, com regulação frequente para que não seque. No final, é coberto por uma sopa cremosa feita com a mistura líquida e a farinha dissolvida na água fria. As rodelas de laranja adicionam um toque fresco e atraente ao prato. Este prato serve 4 pessoas e é perfeito para um jantar especial ou uma reunião familiar.

1
Misture o suco de laranja, a casca de laranja ralada, a manteiga ou margarina derretida e a mostarda e mexa muito bem
2
Arrume os pedaços de frango numa assadeira untada e despeje por cima do frango essa mistura
3
Asse durante 1 hora em forno moderado (170°), regando freqüentemente
4
Durante os últimos 15 minutos, vire os pedaços de frango com a pele para cima, para que doure
5
Retire o frango da fôrma
6
Coloque o líquido que ficou numa panela
7
Dissolva a farinha na água fria
8
Junte ao líquido e cozinhe, mexendo até que engrosse
9
Coloque sobre o frango e enfeite com rodelas de laranja
10
Dá 4 porções.