Frango com maçã

Frango com maçãs e caldo de galinha, servido com ervilhas e arroz.Uma deliciosa combinação de frango com maçãs médias, temperadas com sal, pimenta e salsinha. Aquecida com conhaque e cidra, esta receita traz um toque de sofisticação para o seu jantar. Prepare o frango com manteiga derretida e farinha dissolvida em caldo de galinha, misturando tudo com ervilhas, cenouras cortadas em rodelas e arroz. É perfeito para um jantar especial ou uma reunião de amigos.

1
1 colher (de chá) de sal
2
1/2 colher (de chá) de pimenta
3
1 frango de 1 1/2 kg cortado
4
100 g de manteiga derretida
5
3 colheres (de sopa) de conhaque
6
4 maçãs médias, sem a parte das sementes, cortadas
7
1 xícara de caldo de galinha
8
1 colher (de sopa) de salsinha picada
9
1 xícara de cidra
10
2 colheres (de sopa) de farinha dissolvida em 1/4 de xícara de caldo de galinha

1
1 colher (de chá) de sal
2
1/2 colher (de chá) de pimenta
3
1 frango de 1 1/2 kg cortado
4
100 g de manteiga derretida
5
3 colheres (de sopa) de conhaque
6
4 maçãs médias, sem a parte das sementes, cortadas
7
1 xícara de caldo de galinha
8
1 colher (de sopa) de salsinha picada
9
1 xícara de cidra
10
2 colheres (de sopa) de farinha dissolvida em 1/4 de xícara de caldo de galinha

1
Salpique sal e pimenta sobre os pedaços de frango e doure-os na manteiga derretida
2
Aqueça o conhaque, despeje sobre o fogo e acenda
3
Deixe queimar até que a chama se extinga por si mesma
4
Junte as maçãs, 1 xícara de caldo, a salsinha e a cidra
5
Tampe e cozinhe sobre fogo lento durante 35 minutos
6
Misture a farinha com 1/4 de xícara de caldo e acrescente ao frango
7
Cozinhe mais durante 5 ou 10 minutos em panela tampada
8
Sirva acompanhado de ervilhas, cenouras cortadas em rodelas e arroz
9
Dá 4 porções.