1 frango
1/2 dente de alho
1 pimenta vermelha
4 cebolinhas verdes
sal a gosto
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 galhos de manjerona
2 galhos de segurelha
2 1/2 conchas de óleo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola batidinha
1 folha de louro
1 copo de catchup
1 copo de vinho branco seco
250 g de creme de leite
1 frango
1/2 dente de alho
1 pimenta vermelha
4 cebolinhas verdes
sal a gosto
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 galhos de manjerona
2 galhos de segurelha
2 1/2 conchas de óleo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola batidinha
1 folha de louro
1 copo de catchup
1 copo de vinho branco seco
250 g de creme de leite
Limpe o frango, corte-o em pedaços e coloque-o na água com limão
Passe-o na água corrente e tempere-o com alho socado e sal
Bata a pimenta com a cebola, salsa, sal, limão, manjerona, segurelha
Tempere o frango com a mistura e deixe-o descansar de um dia para o outro
Aqueça o óleo e frite o frango até que doure
Escorra e reserve num prato
Leve ao fogo a manteiga e a cebola bem picada
Doure e junte o louro, o catchup, o vinho e o tempero no qual o frango ficou de um dia para o outro
Ferva e passe na peneira
Misture os pedaços de frango frito com o molho peneirado e cozinhe em uma panela tampada, durante 1 hora mais ou menos até que o frango esteja macio
Acrescente o creme de leite e aqueça.
