2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
250 g de cogumelos cortados em pedaços (frescos ou em conserva)
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 colher (de chá) de sal
1/8 de colher (de chá) de pimenta
1/8 de colher (de chá) de sal de alho
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho picado
2 xícaras de frango cozido e cortado em pedaços (use sobras)
1/2 xícara de Curaçao, Grand Marnier ou Cointreau
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
250 g de cogumelos cortados em pedaços (frescos ou em conserva)
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 colher (de chá) de sal
1/8 de colher (de chá) de pimenta
1/8 de colher (de chá) de sal de alho
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho picado
2 xícaras de frango cozido e cortado em pedaços (use sobras)
1/2 xícara de Curaçao, Grand Marnier ou Cointreau
Frite os cogumelos e a cebola na manteiga ou margarina, por 10 minutos
Retire do fogo e adicione a farinha
Mexa bem e leve ao fogo novamente
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até que engrosse
Acrescente o sal, a pimenta, o sal de alho, a salsinha, o pimentão e o frango
Cozinhe em fogo lento, em panela tampada, por 10 minutos
Retire a tampa e acrescente o licor de sua preferência
Cozinhe por mais 5 minutos
Sirva sobre torradas quentes
Dá 4 porções.
