
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de tomilho fresco
2 maçãs sem casca, cortadas em gomos
2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio
1 cebola média picada
1 talo de salsão picado
Sal a gosto
Para untar
Azeite
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de tomilho fresco
2 maçãs sem casca, cortadas em gomos
2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio
1 cebola média picada
1 talo de salsão picado
Sal a gosto
Para untar
Azeite
1
Tempere o frango com sal, o tomilho e a mostarda
Deixe descansar por 10 minutos
Unte uma frigideira com azeite e aqueça em fogo alto
Frite os filés dos dois lados até dourarem. Reserve
2
Na mesma frigideira refogue a cebola e o salsão no azeite até ficarem macios
Junte o caldo e a maçã, tampe e cozinhe por cinco minutos ou até a maçã ficar macia
Acrescente os filés e deixe até aquecer
Sirva em seguida.