
2 1/2 xícaras de cebola picada
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de páprica doce
3 kg de frango cortado em pedaços (peito coxa e sobrecoxa)
sal a gosto
1 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de creme de leite azedo
2 1/2 xícaras de cebola picada
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de páprica doce
3 kg de frango cortado em pedaços (peito coxa e sobrecoxa)
sal a gosto
1 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de creme de leite azedo
Frite a cebola na manteiga ou margarina até que comece a dourar em fogo baixo
Adicione a páprica e mexa bem
Acrescente os pedaços de frango e cozinhe durante 25 minutos, virando os pedaços de vez em quando
Adicione o sal e o caldo de galinha bem quente
Tampe e cozinhe em fogo baixo, durante cerca de 30 minutos
Retire do fogo e deixe na geladeira, com tampa, de um dia para o outro
Na hora de servir, coloque a panela em fogo médio e deixe levantar fervura
Adicione o creme de leite e aqueça bem
Nota: Não deixe levantar fervura depois de acrescentar o creme de leite, pois pode talhar
Dá 6 porções.