1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
1/2 xícara de salsa picada
1/3 xícara de manteiga
1/3 xícara de pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de coentro picado
1/2 colher (sopa) de colorau
1 colher (chá) de sal
500 g de camarão médio limpo
1 pimenta-malagueta picada
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
1/2 xícara de salsa picada
1/3 xícara de manteiga
1/3 xícara de pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de coentro picado
1/2 colher (sopa) de colorau
1 colher (chá) de sal
500 g de camarão médio limpo
1 pimenta-malagueta picada
1
Misture o suco de limão, a água, a pimenta e o sal
Deixe o camarão de molho no tempero por 15 minutos
Depois escorra-o e reserve o caldo
2
Espalhe a farinha num prato e envolva os camarões com ela
3
Leve a wok ao fogo alto com a manteiga e o azeite
Frite metade
dos camarões, mexendo com uma colher de pau por 1 minuto
Retire-os com uma escumadeira e reserve
Frite os camarões restantes e reserve-os junto aos demais
4
Coloque na panela o caldo reservado, junte o colorau e deixe ferver por 1 minuto
Adicione os camarões e aqueça até começar a ferver, mexendo sempre
Junte a salsa, o coentro e o pimentão
Misture e sirva.
