
11/2 xícara de vinho branco seco
1 xícara de caldo de galinha fervente (se quiser, use meio tablete dissolvido)
1/3 xícara de óleo
1/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de pimenta-do-reino verde em conserva escorrida
1 colher (chá) de sal
1,5 kg de frango sem pele, cortado em pedaços
16 cebolinhas em conserva
11/2 xícara de vinho branco seco
1 xícara de caldo de galinha fervente (se quiser, use meio tablete dissolvido)
1/3 xícara de óleo
1/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de pimenta-do-reino verde em conserva escorrida
1 colher (chá) de sal
1,5 kg de frango sem pele, cortado em pedaços
16 cebolinhas em conserva
Tempere o frango com o sal
Numa panela, aqueça o óleo em fogo médio
Junte o frango e frite, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até dourar bem
Adicione as cebolinhas e o vinho e cozinhe em fogo alto por 15 minutos ou até o vinho evaporar
Dissolva a farinha no caldo de galinha
Acrescente à panela e cozinhe até o frango ficar macio
Adicione a pimenta, misture e retire do fogo
Sirva em seguida.