1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
1 colher (chá) de sal
2 peitos de frango sem osso, cortados ao meio (550 g)
Macarrão
1/4 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de sal
500 g de macarrão gravatinha (farfalle)
5 litros de água
Para polvilhar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
1 colher (chá) de sal
2 peitos de frango sem osso, cortados ao meio (550 g)
Macarrão
1/4 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de sal
500 g de macarrão gravatinha (farfalle)
5 litros de água
Para polvilhar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Tempere o frango com o sal
Numa frigideira, coloque a manteiga e a sálvia
Aqueça em fogo alto até a manteiga derreter
Acrescente o frango, tampe e cozinhe em fogo baixo, virando-o às vezes, por 20 minutos ou até ficar dourado
Retire do fogo
Reserve a frigideira com a manteiga que sobrou
Arrume o frango numa travessa, cubra e mantenha aquecido
Macarrão
Enquanto prepara o frango, coloque a água e o sal num caldeirão e deixe ferver em fogo alto
Cozinhe o macarrão por 8 minutos ou até ficar al dente
Escorra
Coloque a manteiga na frigideira reservada e derreta em fogo alto
Disponha o macarrão numa tigela, junte a manteiga com a sálvia e misture
Polvilhe com o parmesão
Sirva o frango acompanhado do macarrão.
