1 lombo de 1 kg mais ou menos
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tablete de caldo de carne ou galinha
1 xícara de água
1/2 xícara de suco de tomate
1 lombo de 1 kg mais ou menos
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tablete de caldo de carne ou galinha
1 xícara de água
1/2 xícara de suco de tomate
Corte o lombo em duas partes
Tempere com sal e pimenta e respingue com o suco de limão
Passe na farinha de trigo
Derreta a margarina e doure os dois pedaços de lombo dos dois lados
Retire a carne e doure a cebola e o alho na gordura que ficou na panela
Junte os ingredientes restantes e deixe levantar fervura, mexendo sem parar
Coloque o lombo novamente na panela
Tampe e cozinhe até que esteja macio, sobre fogo lento
Dá de 4 a 6 porções.
