1 kg de frango (partes preferidas)
100 g de amêndoas com a pele escura
6 fatias de pão (grossura de 1 cm)
2 dentes de alho
2 fígados de frango
sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 kg de frango (partes preferidas)
100 g de amêndoas com a pele escura
6 fatias de pão (grossura de 1 cm)
2 dentes de alho
2 fígados de frango
sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Frite em óleo o frango que já deve estar com sal e pimenta
Depois de dourado, deixe num prato
Torre as amêndoas em uma frigideira, mexendo sempre para não queimar
Frite em azeite as fatias de pão até que dourem
Retire e frite os fígados de frango com o alho
Bata no liquidificador as amêndoas, os fígados, as torradas e o alho é vá adicionando água morna para fazer o molho
Coloque o frango na panela e cubra com o molho
Deixe cozinhar durante 40 minutos
O molho deve ficar bem cremoso.
