2 frangos de l 1/2 kg, cortados
1 xícara de iogurte
4 colheres (de sopa) de manteiga
4 dentes de alho, amassados
2 cebolas picadas bem fino
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
2 cravos
1 1/2 colher (de chá) de sal
2 frangos de l 1/2 kg, cortados
1 xícara de iogurte
4 colheres (de sopa) de manteiga
4 dentes de alho, amassados
2 cebolas picadas bem fino
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
2 cravos
1 1/2 colher (de chá) de sal
Coloque os pedaços de frango numa vasilha grande
Misture o iogurte com a metade do alho e despeje sobre o frango
Deixe de molho em temperatura ambiente durante 2 horas
Derreta a manteiga numa panela
Junte as cebolas, o alho restante, o gengibre, os cravos e o sal
Salte em fogo lento durante 5 minutos, mexendo freqüentemente
Misture:
1 colher (de sopa) de pó de curry
1 colher (de chá) de amêndoas raladas
Acrescente esta mistura às cebolas e mexa bem
Cozinhe durante 5 minutos, mexendo freqüentemente
Junte o frango e a vinha-d'alhos
Tampe e cozinhe em fogo lento umas 2 horas ou até o frango esteja macio, mexendo de vez em quando.
