Frango sete ervas

Frango seven herbs: tradicional receita de frango suculento e saboroso.Este delicioso frango sete ervas é uma receita perfeita para quem procura um jantar rápido e saboroso. O frango é temprado com sal e tempurado com várias ervas frescas, como louro, manjericão e segurelha. Depois, é cozinhado num molho de água e legumes, resultando num prato muito saboroso e com um toque de verde. Serve-o com arroz ou legumes de sua escolha.

1
1,5 kg de sobrecoxa de frango
2
1 colher (chá) de sal ou a gosto
3
1/4 de xícara de óleo de milho ou de girassol (60 ml)
4
1 cebola grande (120 g), picada
5
3 dentes de alho amassados
6
3 folhas de louro frescas, picadas
7
1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado
8
1 colher (chá) de segurelha fresca, picada, ou 1 colher (sobremesa) de orégano fresco, picado
9
3 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada
10
1 1/2 xícara de água (360 ml)
11
1/2 xícara de salsinha fresca, picada
12
2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada

1
1,5 kg de sobrecoxa de frango
2
1 colher (chá) de sal ou a gosto
3
1/4 de xícara de óleo de milho ou de girassol (60 ml)
4
1 cebola grande (120 g), picada
5
3 dentes de alho amassados
6
3 folhas de louro frescas, picadas
7
1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado
8
1 colher (chá) de segurelha fresca, picada, ou 1 colher (sobremesa) de orégano fresco, picado
9
3 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada
10
1 1/2 xícara de água (360 ml)
11
1/2 xícara de salsinha fresca, picada
12
2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada

1
Tire a pele das sobrecoxas e faça um pequeno corte na parte mais grossa
2
Tempere com sal
3
Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto
4
Adicione o frango e frite até ficar dourado e começar a grudar no fundo da panela
5
Acrescente a cebola e o alho
6
Junte ao frango as cinco primeiras ervas, uma de cada vez, com um intervalo de 1 minuto entre cada adição
7
Adicione a água aos poucos raspando o fundo da panela
8
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até obter um molho de cor marrom (cerca de 35 minutos)
9
Desligue o fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha e misture bem
10
Prove e adicione mais sal, se necessário
11
Sirva a seguir
12
293 calorias em cada porção.

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