500 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
Maisena
Óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
2 talos de salsão em cubos
1 cebola média em cubos
Cebolinha verde
1 colher (sopa) de gengibre picado.
Molho:
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
1/2colher (chá) de óleo de gergelim (opcional )
3 colheres (chá) de molho shoyu
1 pitada de açúcar
500 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
Maisena
Óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
2 talos de salsão em cubos
1 cebola média em cubos
Cebolinha verde
1 colher (sopa) de gengibre picado.
Molho:
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
1/2colher (chá) de óleo de gergelim (opcional )
3 colheres (chá) de molho shoyu
1 pitada de açúcar
Passe o frango na maisena
Esquente o óleo em uma panela e frite o amendoim
Escorra e reserve
Frite os cubos de frango no mesmo óleo até dourar
Disponha sobre papel absorvente e reserve
Numa frigideira, esquente uma colher (sopa) de óleo e refogue rapidamente os legumes e o gengibre, deixando-os crocantes. Reserve
Molho:
Dissolva a maisena na água
Misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo, espere ferver e deixe engrossar, sem parar de mexer
Acrescente o frango, os legumes e o amendoim
Aqueça e sirva em seguida, com arroz branco.
