500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola cortada em cubos médios
1 pimentão verde cortado em cubos médios
1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
1 cebolinha verde japonesa em pedaços
1/4 de copo (requeijão) de amendoim sem casca
Molho
2 colheres (chá) de Ajinomoto®
3/4 de copo (americano) de água
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (café) de açúcar
Sal a gosto
500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola cortada em cubos médios
1 pimentão verde cortado em cubos médios
1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
1 cebolinha verde japonesa em pedaços
1/4 de copo (requeijão) de amendoim sem casca
Molho
2 colheres (chá) de Ajinomoto®
3/4 de copo (americano) de água
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (café) de açúcar
Sal a gosto
Passe o frango no amido de milho e reserve
Doure rapidamente os amendoins no óleo
Retire com uma escumadeira e reserve
Na mesma panela, refogue o frango por cinco minutos
Retire o frango e escorra em um papel absorvente
Faça a mesma coisa com a cebola e os pimentões e reserve
Escorra o excesso de óleo e, na mesma panela, ponha todos os ingredientes do molho
Mexa no fogo baixo até ficar transparente
Devolva à panela o frango, a cebola, os pimentões, o gengibre, a cebolinha, corrija o sal e retire do fogo
Ponha os amendoins e deixe descansar por dois minutos.
