
1/2 xícara de amendoim sem casca
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de gengibre picado
500 g de peito de frango sem osso e sem pele
1 cebola média
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 talos de salsão
Molho
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de maisena
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
1 pitada de açúcar
1 pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)
Para envolver
Maisena
Para fritar
Óleo
1/2 xícara de amendoim sem casca
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de gengibre picado
500 g de peito de frango sem osso e sem pele
1 cebola média
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 talos de salsão
Molho
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de maisena
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
1 pitada de açúcar
1 pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)
Para envolver
Maisena
Para fritar
Óleo
Corte o peito de frango em cubos e envolva na maisena
Corte também a cebola, os pimentões e o salsão em cubos
Numa panela, aqueça óleo em fogo alto e frite rapidamente o amendoim
Escorra e reserve
Adicione o frango ao óleo e frite até dourar
Escorra sobre papel-toalha
Numa frigideira, aqueça a colher (sopa) de óleo
Refogue os legumes e o gengibre até ficarem crocantes. Reserve
Molho
Dissolva a maisena em meia xícarade água
Coloque numa panela e junte os ingredientes restantes
Cozinhe em fogo alto, mexendo, até engrossar
Acrescente o frango, o amendoim e os legumes e deixe aquecer
Sirva em seguida.