
1 peito de peru
1 xícara (chá) de molho de soja
2 xícaras (chá) de quiabo
2 colheres (sopa) de azeite para refogar
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho tinto
1/4 de xícara (chá) de ervas de sua preferência (salsinha, óregano, cebolinha)
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Pimenta-do-reino a gosto
1 peito de peru
1 xícara (chá) de molho de soja
2 xícaras (chá) de quiabo
2 colheres (sopa) de azeite para refogar
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho tinto
1/4 de xícara (chá) de ervas de sua preferência (salsinha, óregano, cebolinha)
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
Junte o quiabo e frite bem
Retire da panela e reserve
Na mesma panela, doure o peru
Adicione o molho de soja, o vinho, as ervas e a pimenta
Cozinhe até o peru estar bem macio
Se necessário acrescente água quente
Com o auxílio de um garfo desfie a carne em lascas grandes
Polvilhe-as com a farinha e devolva à panela
Junte o quiabo e cozinhe por dois minutos
Sirva quente.