1 cebola média picada
3 batatas cozidas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
1 cebola média picada
3 batatas cozidas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
Pique a cebola e corte as batatas em rodelas
Aqueça a manteiga ou margarina
Junte a cebola e deixe fritar até que doure ligeiramente
Junte a batata e deixe fritar por uns 2 minutos
Mexa os ovos com um garfo
Junte o sal, a pimenta e o orégano
Despeje sobre a batata e a cebola
Deixe fritar mexendo um pouco para que o ovo desça para o fundo
Deixe fritar até que doure a parte de baixo
Deixe a batata escorregar para um prato e vire novamente
Dá 4 porções.
