
6 bananas-prata ou da-terra, firmes, descascadas
1 1/2 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
Recheio:
2 xícaras de presunto cozido moído ou 1 lata de presuntada moída
1/4 de xícara de leite
Cobertura:
3/4 de xícara de farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritura
8 gomas de limão
6 bananas-prata ou da-terra, firmes, descascadas
1 1/2 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
Recheio:
2 xícaras de presunto cozido moído ou 1 lata de presuntada moída
1/4 de xícara de leite
Cobertura:
3/4 de xícara de farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritura
8 gomas de limão
Numa frigideira, deixe dois dedos de água levantar fervura
Acrescente as bananas, o sal e a pimenta
Tampe e cozinhe sobre fogo médio, somente até que a banana fique macia
Escorra bem as bananas
Coloque de novo na frigideira e aqueça, até seca-las
Amasse bem e deixe esfriar
Deve dar duas xícaras
Misture o presunto com o leite
Divida a mistura em oito partes
Sobre uma folha.