Fritura de melão

Fritura de melão

Fritura crocante de melão em massa leve, perfeita para um lanche diferente e irresistível.Essa fritura de melão é um prato úmido e delicioso que combina perfeitamente a natural suavidade do melão com a textura crocante da farinha. O açúcar e o limão adicionam uma nota aguda e fresca ao prato, enquanto o conhaque e as claras batidas em neve dão um toque de sofisticação. É ideal para servir como um apetite ou como um lanche leve. Imagine você sentado num jardim quente, com a vista para um lago e uma varanda, com este prato delicioso ao lado.

1
1 melão maduro
2
açúcar e suco de limão a gosto
3
150 g de farinha de trigo
4
1 colher (de sopa) de óleo
5
1 pitada de sal
6
1/4 de litro de vinho branco
7
1 colher (de sopa) de açúcar
8
casca ralada de 1/2 limão
9
1 colher (de sopa) de conhaque
10
2 claras
11
óleo para fritura

Ingredientes

1
1 melão maduro
2
açúcar e suco de limão a gosto
3
150 g de farinha de trigo
4
1 colher (de sopa) de óleo
5
1 pitada de sal
6
1/4 de litro de vinho branco
7
1 colher (de sopa) de açúcar
8
casca ralada de 1/2 limão
9
1 colher (de sopa) de conhaque
10
2 claras
11
óleo para fritura

Modo de Preparo

1
Junte a farinha com o óleo, o sal, o vinho, batendo até que a mistura levante bolhas
2
Deixe descansar por uns 40 minutos
3
Acrescente 1 colher de açúcar, a casca de limão ralada e o conhaque
4
Adicione as claras batidas em neve
5
Descasque o melão
6
Corte ao meio
7
Retire as sementes
8
Corte o restante em fatias de uns 4 cm
9
Salpique com açúcar e suco de limão
10
Deixe descansar por 1 hora
11
Mergulhe as fatias na mistura preparada e frite em óleo quente até que dourem
12
Salpique com açúcar e sirva quente com o seguinte molho:

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