Frutas com creme de vinho do Porto

Fruta fresca e creme gelado: combinação refrescante para uma sobremesa fácil.Uma mistura de frutas delicadas e creme de vinho do Porto. O creme gelado de frutas combina o sabor doce da laranja e o abacaxi com a vinha do Porto, resultando em um dessert rico e refrescante.

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Numa tigela bata as gemas e o açúcar com um batedor de mão até espumar
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Despeje o vinho, sem parar de bater
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Leve a mistura ao fogo, em banho-maria, sem ferver, e continue mexendo por dez minutos ou até ficar fofa
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Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico aderido ao creme
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Deixe esfriar e leve à geladeira por uma hora
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Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos moles
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Misture delicadamente com o creme de ovos
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira
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Retire a película e as sementes da laranja e corte-a em gomos, reservando o suco que escorrer
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Junte o suco aos gomos e ao abacaxi
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
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Transfira as frutas para as taças e cubra com o creme gelado.