1 picanha suína
1 lata de abacaxi em calda
2 copos (americano) de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 picanha suína
1 lata de abacaxi em calda
2 copos (americano) de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ponha a picanha em uma assadeira com a gordura virada para baixo
Tempere a superfície exposta com o sal e a pimenta
Disponha as fatias de abacaxi e cubra com papel-alumínio
Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente uma hora
Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais uns quinze minutos
Sirva decorado com as fatias
de abacaxi restantes.
