Fundo de alcachofra com molho de cogumelo

Fundo de alcachofra com molho cremoso de cogumelo.Este delicioso Fundo de Alcachofra com Molho de Cogumelo é um prato que combina perfeitamente a frescura da alcachofra com o sabor intenso dos cogumelos. Para preparar, cozinhe as alcachofras em caldo de galinha até ficarem macias, retire as folhas e a parte cabeluda do fundo e prepare um molho delicioso com manteiga, óleo, creme de leite, gema e suco de limão. O resultado é um prato que é tanto simples quanto saboroso, perfeito para uma refeição romântica ou um almoço especial.

1
Cozinhe as alcachofras em caldo de galinha até que fiquem macias
2
Retire as folhas e a parte cabeluda do fundo
3
Numa frigideira aqueça a manteiga e o óleo, junte os cogumelos e cozinhe por alguns minutos
4
Tempere com sal e pimenta
5
Acrescente o creme de leite, a gema e o suco de limão
6
Não deixe ferver, mas misture bem sobre fogo lento
7
Arrume os fundos de alcachofra numa travessa e cubra com o molho de cogumelos.

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