Galantina com rosbife (Fatias de beef en gelee)

Fatias de carne em gelatina com rosbife, cenoura e pimentão.A Galantina com Rosbife é um prato incomum que combina a deliciosa carne de rosbife com uma gelatina saborosa e fresca. Para começar, você precisa de seis fatias de rosbife frio ou cozido em panela. Junte-as num travessão raso, polvilhe com tomilho, manjericão, sal e pimenta-do-reino para dar um toque agridoce ao prato. Em seguida, adicione as fatias de cenoura e as tiras de pimentão verde para uma textura crua e fresca. Para a gelatina, dissolva os cubos de caldo concentrado de galinha em 1/2 litro de água e misture com o molho Jimmy, pimenta de Caiena e alguns grãos de sal. Deixe esfriar por 30 minutos para que a gelatina se firme um pouco. Depois, despeje sobre as fatias de carne e leve ao refrigerador por 2 horas ou até que a gelatina esteja firme. O resultado é um prato único e delicioso que combina a textura macia da carne com a frescura da gelatina. É perfeito para uma refeição especial ou um jantar de empresa.