2 colheres (sopa) de gelatina em pó, sem sabor
3/4 de xícara de água fria
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
2 tabletes de caldo de galinha
1/4 de colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
5 ovos cozidos duros
1 1/2 colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de ketchup picante
1 colher (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) de molho inglês
6 gotas de molho de pimenta
1/4 de xícara de cenoura ralada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
5 azeitonas sem caroços, cortadas em 4 partes
2 colheres (sopa) de gelatina em pó, sem sabor
3/4 de xícara de água fria
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
2 tabletes de caldo de galinha
1/4 de colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
5 ovos cozidos duros
1 1/2 colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de ketchup picante
1 colher (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) de molho inglês
6 gotas de molho de pimenta
1/4 de xícara de cenoura ralada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
5 azeitonas sem caroços, cortadas em 4 partes
Unte com óleo uma fôrma de buraco no meio com capacidade para 6 xícaras
Amoleça a gelatina em água fria e deixe por 5 minutos
Em uma panela, misture a metade do caldo, os tabletes e o sal
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Retire do fogo, junte a gelatina amolecida e mexa até dissolver
Adicione o restante do caldo de galinha e o vinagre
Leve à geladeira até começar a ficar firme
Corte os ovos ao meio, retire as gemas e reserve as claras
Amasse as gemas com um garfo ou passe por uma peneira
Adicione a maionese, a salsa, o ketchup picante, a mostarda, o molho inglês e o molho de pimenta
Mexa bem
Cubra com essa mistura as metades das claras cozidas
Leve à geladeira até a hora usar
Coloque a cenoura ralada e a cebolinha na gelatina
Espalhe 2 xícaras da gelatina na fôrma reservada
Arrume os ovos por cima, de maneira decorativa, com o recheio para baixo e as azeitonas em volta
Cubra com o restante da gelatina
Leve à geladeira até ficar bem firme
Sirva gelada.
