2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de vinho branco seco
1 xícara de suco de tomate
2 xícaras de caldo do cozimento da língua
1/2 xícara de pepino, sem sementes, descascados e picado
3 colheres (de sopa) de pimentão verde ou vermelho picado
1 xícara de língua bem picada (pode-se usar sobras)
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de manjericão fresco picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
folhas de agrião para enfeitar
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de vinho branco seco
1 xícara de suco de tomate
2 xícaras de caldo do cozimento da língua
1/2 xícara de pepino, sem sementes, descascados e picado
3 colheres (de sopa) de pimentão verde ou vermelho picado
1 xícara de língua bem picada (pode-se usar sobras)
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de manjericão fresco picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
folhas de agrião para enfeitar
Amoleça a gelatina no vinho
Aqueça mexendo até que dissolva
Junte o suco de tomate e o caldo
Leve à geladeira até que fique parcialmente firme
Misture os ingredientes restantes com esta gelatina
Coloque numa forma de capacidade para 1 1/2 litro, de preferência de buraco no meio
Leve à geladeira até que fique firme
Desenforme sobre folhas de agrião se desejar
Dá para 6 pessoas.
