800 g de filé de garoupa (ou badejo) cortado em cubos de 2 cm
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino branca
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 filés de anchova picados grosseiramente
1 2/3 xícara de ervilha fresca (200 g)
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
800 g de filé de garoupa (ou badejo) cortado em cubos de 2 cm
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino branca
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 filés de anchova picados grosseiramente
1 2/3 xícara de ervilha fresca (200 g)
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
Tempere o peixe com a metade do sal e a pimenta. Reserve
Num refratário, misture o azeite, a cebola, o alho, a salsinha e a anchova
Leve ao microondas em potência alta por 2 minutos
Junte a ervilha, a polpa de tomate e o sal restante
Verifique o tempero e corrija se necessário
Cubra com filme plástico deixando uma pequena abertura e leve de volta ao microondas em potência alta por mais 5 minutos
Acrescente o peixe, misture e cozinhe no microondas em potência alta por mais 7 minutos
Mexa e deixe descansar por 3 minutos
Sirva a seguir
196 calorias em cada porção
