2 filés de garoupa de aproximadamente 900 g cada
2 xícaras de cubinhos de pão levemente tostados - 120 g
1/3 de xícara de cebola picada - 80 g
1/3 de xícara de creme de leite - 80 g
1 colher (chá) de suco de limão - 5 ml
1/4 de xícara de pepino em conserva picado - 45 g
1/2 colher (chá) de páprica
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo - 60 ml
2 filés de garoupa de aproximadamente 900 g cada
2 xícaras de cubinhos de pão levemente tostados - 120 g
1/3 de xícara de cebola picada - 80 g
1/3 de xícara de creme de leite - 80 g
1 colher (chá) de suco de limão - 5 ml
1/4 de xícara de pepino em conserva picado - 45 g
1/2 colher (chá) de páprica
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo - 60 ml
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino
Coloque o peixe numa fôrma refratária untada
Misture os cubinhos de pão, a cebola, o creme de leite, o suco de limão, o pepino, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino
Coloque 1 filé na fôrma e por cima disponha o recheio
Cubra com outro filé
Pincele generosamente com óleo
Cubra com papel de alumínio e asse em forno moderado (180º) por uns 45 minutos, ou até que o peixe esteja assado
Dá 12 porções
ANOTE AS CALORIAS
Valor calórico total: 3 802 calorias
Ou 317 calorias por porção.
