600 g de tomate
2 pimentões verdes
2 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de azeite
1 1/2 colher (de sopa) de vinagre
100 g de pão
1/2 pepino
sal e pimenta a gosto
600 g de tomate
2 pimentões verdes
2 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de azeite
1 1/2 colher (de sopa) de vinagre
100 g de pão
1/2 pepino
sal e pimenta a gosto
Corte o pão em fatias finas e leve ao forno para dourar
À parte descasque o pepino e os tomates
Abra os pimentões e retire as sementes
Corte tudo em quadradinhos e passe pelo liqüidificador juntamente com o alho e o pão torrado
Junte o sal, o azeite e o vinagre e tempere a gosto com pimenta
Coloque numa terrina e junte água gelada
Sirva em taças bem gelado.
