Gelado de chocolate

Uma sobremesa cremosa de chocolate, perfeita para os amantes de doces e sabores intensos.O gelado de chocolate é um prato delicioso e indulgente que combina o sabor intenso do chocolate amargo com a textura suave da gelatina. Para prepará-lo, você precisa de apenas alguns ingredientes principais: chocolate amargo, gelatina sem sabor, água, açúcar, sal e leite. Junte tudo isso com um toque de baunilha e claras batidas em neve firme para criar uma textura cremosa e deliciosa. É um prato perfeito para aqueles que gostam de chocolate e de culinária mais elaborada. Você pode servir o gelado em anéis ou cubos, com creme chantilly no centro e enfeites com nozes moídas, caso deseje.

1
Deixe a gelatina de molho na água fria uns 5 minutos
2
Numa panela, misture o chocolate, a água fervente, o açúcar e o sal e deixe chegar ao ponto de fervura ou então espere até tudo se dissolver
3
Deixe esfriar ligeiramente
4
Adicione a gelatina amolecida ao leite e mexa até que a gelatina esteja dissolvida
5
Acrescente a mistura de chocolate, mexa bem
6
Deixe esfriar
7
Cuidadosamente acrescente as claras batidas em neve e a baunilha
8
Despeje numa fôrma em anel e coloque na geladeira até ficar firme
9
Desenforme e recheie o centro com creme chantilly e, se desejar, enfeite com nozes moídas.

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