Gelado de iogurte e licor de menta

Gelado cremoso de iogurte e menta, perfeito para o verão!Desfrute do delicioso gelado de iogurte e licor de menta, uma combinação perfeita entre a frescura da menta e a cremosidade do iogurte. Com apenas 8 porções, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um tratamento especial após o jantar. O creme de menta é o ingrediente principal que torna este gelado uma experiência culinária única e revitalizante. Para prepará-lo, você precisará apenas de algumas caixas de gelatina, iogurte, ovos e, naturalmente, a essência da menta.

1
Coloque a gelatina numa vasilha média
2
Despeje a água fervente por cima e mexa para dissolver
3
Junte o açúcar e mexa para que dissolva
4
Deixe esfriar ligeiramente
5
Numa vasilha grande bata as gemas até que engrossem
6
Aos poucos, junte o iogurte e bata bem
7
Junte a gelatina e o creme de menta
8
Despeje numa fôrma refratária de uns 26 x 16 cm e leve ao congelador ou freezer por l hora até que a mistura congele parcialmente
9
Coloque numa vasilha grande e bata até que esteja cremoso (mas não totalmente descongelado)
10
Não bata demais (ainda deve haver alguns cristais de gelo)
11
Leve ao congelador coberto com tampa ou papel de alumínio até que fique firme mas não duro (umas 2 horas)
12
Dá 8 porções.