Gelatina de framboesa (com agar-agar)

Sobremesa refrescante de framboesa com agar-agar, perfeita para dias quentes e especialidades saudáveis.Essa receita de gelatina de framboesa é uma delicia para os sentidos. Misturar a doceza das framboesas com o suco de laranja e o sabor levemente doce do açúcar é um momento de pura magia. E o melhor é que é bem fácil de preparar e apresentar. Basta misturar os ingredientes, coceria e colhera, e você terá um prato delicioso com um toque de frescor de verão. Serve bem em taças e decora com frutas vermelhas para um toque final de elegância. É perfeito para um jantar romântico ou uma ceia em fogueirão.

1
Misture a framboesa, o suco de laranja e o açúcar e deixe descansar por 30 minutos
2
Bata bem no liqüidificador e coe
3
Se não quiser que a gelatina fique opaca, coe no filtro de papel
4
Dissolva o agar-agar em um pouco da água
5
Acrescente a água restante aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos
6
Deixe hidratar por 15 minutos
7
Em seguida, leve ao fogo médio, sem deixar ferver, e acrescente o suco de framboesa
8
Distribua nas taças e leve à geladeira por duas horas
9
Desinforme e, se quiser, enfeite com frutas vermelhas.