Ambrosia de Chocolate

Mistura deliciosa de chocolate, açúcar e ovos, com calda fina e grumos únicos, perfeita para sobremesa.A ambrosia de chocolate é um chocolate derretido e cremoso, com um toque de caramel e um aroma a laranja. Esta receita é perfeita para quem busca um chocolate rico e satisfatório. Serve quente ou frio.

1
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo
2
Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio fino
3
Enquanto isso, pique o chocolate e derreta-o em banho-maria
4
Junte os ovos e o leite e mexa até formar uma mistura homogênea
5
Despeje o chocolate na calda, com cuidado para não espirrar
6
Não mexa e deixe que se formem pequenos grumos
7
Cozinhe até a calda voltar novamente ao ponto de fio fino
8
Retire da panela com o auxílio de uma escumadeira e tome cuidado para manter os grumos inteiros
9
Ponha em compoteira, regue com um pouco da calda e decore com raspas de laranja.