Geléia de damasco e abacaxi

Geléia vibrante de damasco e abacaxi, perfeita para acompanhar pães e sobremesas.A Geléia de damasco e abacaxi é uma deliciosa e cremosa sobremesa perfeita para aprimorar a passagem do dia. Ela é feita com abacaxi, damasco seco e cerejas ao marasquino, criando um sabor intenso e doce. A combinação de sabores e texturas é impressionante, fazendo com que seja um prato idealf para aniversários, casamentos e outras celebrações. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de um ratchet ou sozinho, seguido de um copo de água ou sumo de limão. Essa receita é perfeita para aproveitar o inverno ou um dia de calor com amigos e familiares.

1
Numa panela maior misture os damascos, o abacaxi, o caldo da lata, a água e o caldo das cerejas
2
Deixe durante 1 hora
3
Cozinhe lentamente até que os damascos estejam macios
4
Junte o açúcar e cozinhe lentamente, mexendo freqüentemente até que a mistura engrosse e fique transparente
5
Junte as cerejas cortadas em 4 partes; cozinhe durante mais alguns minutos
6
Despeje em vidros quentes, esterilizados, e feche bem
7
Dá 6 vidros de 250 g.