Geléia de damasco e abacaxi

Damasco seco e abacaxi fresco se unem para criar uma geléia de frutas saborosa.A geléia de damasco e abacaxi é um prato delicioso e único, caracterizado pela combinação perfeita de texturas e sabores. Os damascos secos, com suas cascas tenues e sabor intenso, são misturados com o abacaxi fresco, que fornece uma toque de doçura e frescor. A adição de cerejas ao marasquino cortadas ao meio acrescenta um toque de luxo e elegância à receita. Ao preparar essa geléia, você estará criando um ambiente agradável e acolhedor para reunir amigos e familiares ao redor da mesa. É uma opção perfeita para uma reunião caseira ou uma festa mais formal.

1
Deixe os damascos de molho em água suficiente para que fiquem cobertos
2
Descasque o abacaxi e retire a parte dura do meio
3
Escorra o damasco, passe-o junto com o abacaxi pela máquina de moer, reservando o caldo
4
Meça a fruta e o caldo
5
Numa panela misture a fruta, o caldo e o açúcar e mexa até que o açúcar tenha dissolvido
6
Junte as cerejas e deixe levantar fervura
7
Cozinhe sobre fogo lento durante 25 a 30 minutos ou até que a fruta esteja transparente e a geléia esteja grossa, mexendo de vez em quando
8
Coloque em vidros esterilizados quentes e feche hermeticamente.